牛乳をコップに入れて６００wで２分チンして温めておく。

大き目のボウルに薄くスライスした餅と水１０CCほどを入れてラップなしでレンジにかける。全体が膨らんだら取り出す。

これをよくよくかき混ぜて餅のかたまりを溶かしてなじませていく。ここで砂糖を投入してよく混ぜる。

３ぶんの１の量の牛乳を餅に入れて６００Wで１分チンしてさらに混ぜて餅を全体に溶かしていく。

これをあと２回行うが、牛乳を混ぜ終えても粒が残る場合はぶわっと膨らむまでチン→混ぜる工程を繰り返す。

全体が馴染んでかたまりがなくなったら、粗熱をとって冷凍庫でふちが軽く凍るくらいまで冷やしてよく混ぜたら完成。

改定：完全に凍らせてかき混ぜるよりも凍る手前まで冷やすのほうが滑らかで美味しいような気がします。

シリコン製カップに一食ぶんずつ小分けに冷凍しておくと便利ですし追加アレンジも可能。

プレーン生地の餅臭さが気になる場合はバニラエッセンス等を加えてください。以下１００グラムに対してのアレンジレシピです。

■苺アイス：粗熱が取れたら４粒（好みで増減してください）とレモン汁小さじ半分を潰し入れて冷やす。はちみつをかける。

□黒蜜きなこアイス：軽く凍ったら黒蜜大１を入れてざっくりと混ぜて冷やし黄粉をかける。

■ダブルチョコ：ココア大さじ半分を入れて混ぜて冷やし、軽く凍ったらチョコを混ぜる。シナモン等入れても。

□ラムレーズン：軽く凍ったらラム酒につけておいたレーズン（事前にご用意ください）を入れて粗くレーズンを潰して混ぜる。

■抹茶味：抹茶を好みで適量まぜて凍らせる。あんこを添えてきなこと黒蜜をかける。

□ママレードチーズ味：クリームチーズ３０グラムを混ぜて軽く凍らせジャムを適宜加えて混ぜる。ブルーベリーや苺でも。

■塩キャラメル味
：キャラメル３粒を溶かして塩少々と温かいうちに混ぜて冷やす。

□チョココーヒー味：インスタントコーヒー小半分をお湯少々で溶かして混ぜ、軽く凍らせてから砕いたチョコを加える

□シナモンアップル味：4380594　コンポート３０グラムにシナモンを馴染ませて混ぜる。

■番外編：ペーストを凍らせず温かいままお好みで生姜汁と黒砂糖等をいれるとミルク粥状になりこれはこれで美味しいです。

☆個人的には鉄板の黄粉黒蜜味と、クリチマーマレードが違和感がなくて好きです。