自家製食べるラー油( ´~`)
具がメインのラー油
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材料使いきりで作りたかったので
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材料使いきりで作りたかったので
☆の材料をよく混ぜておく
スライスアーモンド・にんにくは砕き、さきいかをみじん切りにする
フライドオニオンを作る
玉ねぎを荒みじん切りにし、電子レンジで水分を飛ばす。
3の玉ねぎに小麦粉をまぶす
ひたひたくらいの油(ごま油1:オリーブオイル2)で弱火でじっくり揚げる
油を切る
揚げた油をフライパンに入れて豆板醤少々とアーモンドを弱火で炒める
にんにくとさきいかも加え、弱火で軽く色がつくまで炒める
フライドオニオンと1を加え、よく混ぜる
油が足りなければごま油を足し
火を止める
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