サツマイモのポタージュ
石見銀山登録10周年 @cook_40190087
さつまいものペーストを使っているので、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
石見銀山の歴史にちなんださつま芋（代官芋）を使ったレシピを募集しました。
サツマイモのポタージュ
さつまいものペーストを使っているので、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
石見銀山の歴史にちなんださつま芋（代官芋）を使ったレシピを募集しました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにして、熱したフライパンにバターを溶かし、炒める。
- 2
１へ水２００ｃｃとローリエを加え、５分位煮込む（蓋をする）
- 3
２のローリエを取り出し、ミキサーにさつまいもペーストと牛乳の半量位を加えて混ぜる。
- 4
３を鍋に入れ、残りの牛乳も加え、火にかける。弱火でじっくりと温め、藻塩で味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
さつまいもの味がしっかりと楽しめ、小さなお子様からお年寄りまでとても食べやすく美味しいです。
生クリームを加えると更にコクがでます。
焦げ付きやすいので、絶えず混ぜておきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18926774
