たっぷり食べれるキャベツの浅漬けサラダ
山都すみれ @cook_40050608
キャベツを塩で揉んで浅漬け風に。塩分は控えめ。お酢が入る事で味に深みが出て沢山食べられるサラダになりますよ。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり取りたくて簡単な浅漬けサラダにしました。
たっぷり食べれるキャベツの浅漬けサラダ
キャベツを塩で揉んで浅漬け風に。塩分は控えめ。お酢が入る事で味に深みが出て沢山食べられるサラダになりますよ。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり取りたくて簡単な浅漬けサラダにしました。
作り方
- 1
キャベツは5センチ角のざく切りに、芯の部分は薄切りにしてボウルに入れ塩で揉む。
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- 2
1のボウルに人参の千切り、キュウリは縞に皮を剥きピーラーで薄切りを加え再度揉み、しんなりさせる。
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- 3
お酢を加え、再度揉んだらビニール袋に入れて空気を抜き2時間程置いておく。
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- 4
器にもって完成。
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コツ・ポイント
塩分を控えめにしてあるので足りなければ塩小さじ1/2ほど足して下さい。
しっかり揉んで味を馴染ませて下さい。
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