厚揚げのステーキ たっぷり野菜がけ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
いつもの厚揚げステーキとは一味違う？
野菜がたっぷり入ったしょうが風味のあんをかけて頂きましょう。
このレシピの生い立ち
厚揚げが大好きなので…。
厚揚げのステーキ たっぷり野菜がけ
いつもの厚揚げステーキとは一味違う？
野菜がたっぷり入ったしょうが風味のあんをかけて頂きましょう。
このレシピの生い立ち
厚揚げが大好きなので…。
作り方
- 1
厚揚げは半分にスライスし、断面に片栗粉をまぶします。
- 2
なす・にんじん・ズッキーニはくし切りに、しょうが・ねぎはみじん切りにします。
- 3
鍋にごま油を熱し、なす・にんじん・ズッキーニ・しょうがを炒めます。
- 4
中華スープの素・みりん・酒を入れてからませ、最後に水どきの片栗粉でとろみをつけ、ねぎを入れます。
- 5
フライパンか網で厚揚げを焼き、3をかけてできあがりです。
コツ・ポイント
厚揚げは、皮の方から焼くと、油が出て焼きやすいです。
野菜は、基本的に何でもいいです。
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