サバ味噌煮缶で簡単美味しいおかず
tarorinren @cook_40123449
サバ缶で動脈硬化予防の簡単おかず
このレシピの生い立ち
テレビでサバ水煮缶(サバの水煮も)を1週間位食べると動脈硬化予防になるというので、1週間サバを食べるチャレンジをしています。水に溶け出したサバの成分、EPA、DHAも摂れるというので。ついでに、ビタミンEも合わせて摂れるような工夫もします。
サバ味噌煮缶で簡単美味しいおかず
サバ缶で動脈硬化予防の簡単おかず
このレシピの生い立ち
テレビでサバ水煮缶(サバの水煮も)を1週間位食べると動脈硬化予防になるというので、1週間サバを食べるチャレンジをしています。水に溶け出したサバの成分、EPA、DHAも摂れるというので。ついでに、ビタミンEも合わせて摂れるような工夫もします。
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- 1
人参、大根は、千切りにしておく。
にんにくは、スライス。
舞茸は、手で裂いておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。
- 3
2に人参、大根を入れ、塩、胡椒で炒める。
- 4
3に舞茸を入れて、サバ味噌煮缶の汁を入れて、さらに炒め煮にする。
- 5
4にサバ味噌煮缶のサバを入れ、身を少しくずしながら炒め煮にする。
- 6
5に火が通ったら、火を止めて、根っこを切ったブロッコリースプラウトを入れ、仕上げにごま油をタラッとかける(お好みで)
- 7
お好みで胡椒をひねって落としてトッピング。(すりごまなら尚可)
-
コツ・ポイント
家にあったサバ味噌煮缶は、150gでしたが、サバ缶も大小いろいろあるので、サバ缶の汁を使う時の調整が必要かと思います。多分、どの缶の汁の量でも大丈夫かと思いますが。
つくれぽ
上は、大学生、下は、小学生の３人の子供のお母さんです♡忙しい子育てママ、働くママ、そして、ひとり暮らしの大学生、料理初心者でも簡単に出来るメニューばかり作っています(*´艸`*)
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