韓国風冷し中華
サンサンクッキング @cook_40068019
隠し味は、なんといってもイカの塩辛。キムチととても相性が良くたこわさびでも美味しいです。
材料を切るだけで超簡単
このレシピの生い立ち
夏バテで、食欲のない日にキムチの効いた冷し中華そばを食べれば、夏バテ知らずになりますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは食べやすい大きさに切る。ピーマン、しそは千切りに切る。
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- 2
ボールの中にキムチ、イカの塩辛、材料の半分のレタスを加え混ぜ合わせる。
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- 3
冷し中華麺を沸騰したお湯にサッと潜らせるとさらに美味しくなります。（もっちりとします）冷水にとる。
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- 4
お皿に中華麺、野菜を盛り付けし、白胡麻をかけ、しそを添えて、つゆをかけると出来上がり。
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コツ・ポイント
イカの塩辛は出来るだけ塩分の抑えたものを使用してください。つゆは胡麻油が効いたものか、あっさりしたつゆでいただいてください。
冷し中華麺は、そのまま召し上がっても美味しいのですが、一度茹でるともっちりとした感触が味わえます。
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