おつまみ✿技あり！にんにく風味の生しらす
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
新発見！生しらすにガーリックスライスが合うなんて！生しらすを大量消費できるだけでなく，ついついビールも大量消費！
このレシピの生い立ち
いつも生しらすが手に入ると，自分の｢おつまみ✿生しらすをちびちび食べる方法｣(ID : 20243188)で飲んでいました。しかし，さすがに飽きてきて，他によい食べ方はないかとこのレシピを作ったら，ものすごく美味しく，我ながら驚いています。
おつまみ✿技あり！にんにく風味の生しらす
新発見！生しらすにガーリックスライスが合うなんて！生しらすを大量消費できるだけでなく，ついついビールも大量消費！
このレシピの生い立ち
いつも生しらすが手に入ると，自分の｢おつまみ✿生しらすをちびちび食べる方法｣(ID : 20243188)で飲んでいました。しかし，さすがに飽きてきて，他によい食べ方はないかとこのレシピを作ったら，ものすごく美味しく，我ながら驚いています。
作り方
- 1
ポン酢とみりんを合わせてタレを準備しておく。
- 2
にんにくは薄切りにする。フライパンに多めの油を熱し，にんにくを弱火で炒める。きつね色でカリカリに焼けたら皿にあげる。
- 3
キッチンペーパーでフライパンの油を拭き取り，タレを入れ，1/2になるまで弱火で煮詰める。煮詰まったら冷蔵庫で冷やす。
- 4
器に生しらすを盛り，2を散らしタレをかけたら出来上がり！ビールが進みますよ～！
コツ・ポイント
★工程2のガーリックスライスを作るときは，油をたっぷり入れて下さい。
★ガーリックスライスを焼いたあとで，フライパンは洗わずにタレを入れて下さい。
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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