牛乳寒天和菓子屋さんの懐かしい味

牛乳寒天和菓子屋さんの懐かしい味

maron25 @cook_40065982

水を使わないレシピです。
このレシピの生い立ち
地元で大人気の和菓子屋さんで、いつも牛乳寒天を買っていました。固めの懐かしい味です。だけどもっと気軽に食べたくて作りました。私は１人でこの分量を食べてしまいます＾＾

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地元で大人気の和菓子屋さんで、いつも牛乳寒天を買っていました。固めの懐かしい味です。だけどもっと気軽に食べたくて作りました。私は１人でこの分量を食べてしまいます＾＾

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地元で大人気の和菓子屋さんで、いつも牛乳寒天を買っていました。固めの懐かしい味です。だけどもっと気軽に食べたくて作りました。私は１人でこの分量を食べてしまいます＾＾

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地元で大人気の和菓子屋さんで、いつも牛乳寒天を買っていました。固めの懐かしい味です。だけどもっと気軽に食べたくて作りました。私は１人でこの分量を食べてしまいます＾＾

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材料

2人分

牛乳 300cc
砂糖 25g
粉寒天 2g

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作り方

1

牛乳は常温に戻す。または電子レンジで人肌に温める。
2

全材料を鍋に入れてよく混ぜる。まだ火は着けないで。
3

混ざったら火を付けて、中火で混ぜながら沸騰させる。手が疲れない程度に。
4

沸騰した牛乳が吹きこぼれない様に、沸騰したら弱火に。１０回くらい混ぜて火を止める。
5

タッパーに入れて冷やしたら完成！

コツ・ポイント

☆分離しないためのコツ☆

・牛乳は冷たすぎると寒天が溶けず分離します。

・2と3で適度に混ぜないと分離します。

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maron25 @cook_40065982

2013/08/08 23:13に公開

◎働いているので、手軽に作れる　お弁当用の料理がメインです◎洋服が好きな主婦です。　LOWRYS FARM　PAGEBOY　Heather なんかが特にスキです☆