ビスケットを袋に入れて、細かく砕く。

バターorマーガリン を、レンジで温めて
①で砕いたクッキーとよく混ぜる。

②が馴染んだら、天板or型 に入れて、
スプーンの背で平らにする。
出来たら冷蔵庫へ。

クリームチーズ、バターorマーガリン
をボウルに入れ、
レンジで温めてからよく混ぜる。

④がよく混ざったら、
砂糖→溶き卵→レモン果汁
の順番に入れ、その都度よく混ぜる。

⑤がよく混ざったら、
天板or型 に流し込む。

170℃のオーブンで、
余熱なしで50分焼き上げます。

心配な方は、170℃のオーブン
余熱なしで、まずは30分。
様子を見て10分ずつ足していく。
うちは約50分になります。

楊枝、竹串などで刺してみて、
生地がつかなければOKです！
冷めるまで置いときます。