簡単♪明太子パスタ

amikon
amikon @cook_40206601

簡単にお店の味に♪
このレシピの生い立ち
お店で食べる明太子パスタが好きすぎて作っちゃいました。
明太子は高いので、なかなか作る機会がありませんが(笑)
洗い物が少なくて済むから楽チンです♪

簡単♪明太子パスタ

簡単にお店の味に♪
このレシピの生い立ち
お店で食べる明太子パスタが好きすぎて作っちゃいました。
明太子は高いので、なかなか作る機会がありませんが(笑)
洗い物が少なくて済むから楽チンです♪

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材料

2人分
  1. パスタ 2人分
  2. 明太子 2腹
  3. バター 30g
  4. 薄口醤油 小さじ2
  5. カイワレ大根 1パック
  6. 刻みのり 好きなだけ

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。

    (私の家はレンジでパスタがあるのでレンジでチンしちゃいます。だいたい15分かな。)

  2. 2

    パスタを茹でている間に明太子の中身を包丁の背でほぐす。
    バターは常温に戻してるとまぜまぜしやすい。そのままでも問題なし。

  3. 3

    明太子、バター、薄口醤油をボールに入れてまぜまぜ。

  4. 4

    茹でたパスタを③のボールに入れて、まぜまぜ。
    (多少茹で汁が入っても大丈夫!バターもパスタの熱で溶けちゃいます!)

  5. 5

    混ぜたパスタをお皿に。
    カイワレ大根&刻み海苔をパスタの上にのせる。

コツ・ポイント

お好みでイカ(刺身用)などを入れてもめちゃ旨ですよ。
写真は刻み海苔のせ忘れちゃいました(汗)

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