1.鶏肉は食べやすいい大きさに切り、塩と酒で下味をつけておきます。

ゆで卵・玉ねぎはみじん切りにし、みそ・マヨネーズ・しょうゆと混ぜ合わせます。

3.フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を両面八分とおり焼きます。

4.バターを塗ったグラタン皿に鶏肉を入れ、2の"みそマヨネーズ"をかけて、オーブンまたはトースターで焼きます。

中まで火が通り、こんがり焼き色がついたら出来上がり。お好みでレモンやパセリを添えて召し上がれ。