まぐろとアボガドの納豆玄米丼
山崎コウジ @cook_40198456
脳を活性化させる働きのあるDHA豊富なまぐろ、レシチン豊富な納豆と卵、オメガ3脂肪酸を豊富なアボガドを載せた最強丼です。
このレシピの生い立ち
脳の材料DHAを豊富に含むまぐろをはじめ、脳神経の材料「レシチン」を多く含む納豆と卵黄をダブルでプラスしました。どんな方にもオススメの最強パワーメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
アボガドは種からはずし、皮をむき、サイコロ状にカットする。まぐろもサイコロ状に切る。
- 2
器に炊いた玄米を盛りつけ、まぐろ、納豆、アボガド、卵黄、きざみのりを盛りつける。
- 3
最後にごまをふり、しょう油とわさびをお好みでかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
この料理では、丼のご飯を食物繊維とミネラルたっぷりな玄米にしましたが、玄米が苦手な方は白米を少し混ぜたり、雑穀を混ぜても良いでしょう。ゆず、シソ、しょうが、みょうが、ねぎなど香り野菜をプラスして、季節の恵みをお楽しみください。
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