ダシまで飲める♪揚げ出し豆腐

ダシまで飲める♪揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

ダシまで飲める♪揚げ出し豆腐

fumiねえさん @cook_40114343

たっぷりのダシ汁で熱々の揚げ出し豆腐♪
おつまみでも…おかずでも…(^^)
このレシピの生い立ち
お豆腐がたくさんあったので…(‾▽‾;)

たっぷりのダシ汁で熱々の揚げ出し豆腐♪
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お豆腐がたくさんあったので…(‾▽‾;)

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たっぷりのダシ汁で熱々の揚げ出し豆腐♪
おつまみでも…おかずでも…(^^)
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お豆腐がたくさんあったので…(‾▽‾;)

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材料

豆腐 3丁
片栗粉適量
☆水 700cc
☆麺つゆ大さじ2
☆顆粒だし小さじ1
長ネギ適量
おろし生姜適量

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作り方

1
豆腐は1丁を6等分し、水切りをします。
2
片栗粉を全面に付けます。
3
180℃の油で、うっすらとキツネ色になる位に揚げます。
4
しっかりと油を切って置きます。
5
☆の調味料を全て鍋に入れて沸騰させます。
6
器に揚げ出し豆腐を盛り付け、ネギ、生姜を添えたら熱々のダシ汁をかけて召し上がれ〜(^^)

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりする事かな？ダシ汁は薄めに作って飲み切れる濃さに…。水の量を半分にして麺つゆも大さじ1多く入れて水溶き片栗粉でとろみを付けてかけても美味しいですよ〜(^^)

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fumiねえさん @cook_40114343

2017/02/16 09:40に公開

趣味は料理…時間があれば何時間でもキッチンに立っていられます（笑）2人の子供がいますがもう大人なので子育ては終了ってトコでしょうか？(^^) スポーツフードアドバイザーと食育アドバイザーの資格を活かして頼まれれば時々お料理教室を開いたりしています。高級食材を使ったり、聞いた事がない様なスパイスを使っての料理は基本しません…（笑）

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このレシピのキーワード

あげだし豆腐片栗粉豆腐長ネギ

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