桃黒ジャム
ピッピ隊長 @cook_40072219
「桃の甘酸っぱさ」と「きび砂糖のコク」のコラボで 簡単に美味しくできるジャムです♪
このレシピの生い立ち
桃を沢山頂いたのでジャムを作ることに…。最近、きび砂糖が体に良いと聞いたので、モニター当選したのを機に使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
桃は皮をむいて、種を取った後、５㎜角に刻みます（出来上がった時、粒々がある方が好みの方は粗めに）。
- 2
鍋に入れて中火で１０分ほど煮ます。
- 3
２にきび砂糖を加え混ぜ、レモン汁も加えます。
- 4
焦さないように混ぜながら、全体にとろみがつくまで煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
写真のジャムはちょっと失敗作です(^^ゞ
とろみを超えて少し煮詰め過ぎてしまいました。注意です！
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