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味がしみてる♥ブリ大根
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味がしみてる♥ブリ大根-レシピのメイン写真

味がしみてる♥ブリ大根

iiiiicchin
iiiiicchin @cook_40196386

しっかり味がしみこんだブリ大根♥
ごはんがすすみます‼☺
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたものを見よう見まねで作った一品です‼

しっかり味がしみこんだブリ大根♥
ごはんがすすみます‼☺
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母が昔作ってくれたものを見よう見まねで作った一品です‼

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iiiiicchin
iiiiicchin @cook_40196386

しっかり味がしみこんだブリ大根♥
ごはんがすすみます‼☺
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母が昔作ってくれたものを見よう見まねで作った一品です‼

しっかり味がしみこんだブリ大根♥
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材料

4人分
  • ブリ 4切れ
  • 大根 1/2本
  • ☆水 450cc
  • ☆ほんだし顆粒 小さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆おろししょうが 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を水から煮立て透き通るまで、じっくり中火~弱火で火を通す

  2. 2

    ブリを熱湯にサッと通し、表面の色が変わったら取り出す

  3. 3

    鍋に☆を煮立て大根とブリを加えたら弱火でじっくり20分くらい煮込む

  4. 4

    火を止め冷ます。
    食べる時に再びあたためる

コツ・ポイント

弱火~中火でじっくり煮たら一度火を止めて冷ましている間に味がしみ込みます♥

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iiiiicchin
iiiiicchin @cook_40196386
2017/02/16 10:23に公開
「食」に関する仕事をしています‪☺︎‬苦手克服レシピを考えるのが好きです(゜∇^✌♪つくれぽが自動更新制で返信が出来なくなってしまいましたが、皆様からのあたたかいつくれぽ1つ1つ読まさせていただいてます✨心から感謝です♥いつもありがとうございます(*´▽`*)♡
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 酒

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