出汁をきかせた我が家の煮物！
いぶうさぎ @cook_40167532
厚揚げ好きの旦那さんの得意な煮物！我が家ではリピート率が最も高いかも・・。しょうがの香りと薄めの味でさっぱり食べれます♪
このレシピの生い立ち
厚揚げとちくわの好きな旦那さんが、試行錯誤の末たどり着いた我が家の定番煮物です！
出汁をきかせた我が家の煮物！
厚揚げ好きの旦那さんの得意な煮物！我が家ではリピート率が最も高いかも・・。しょうがの香りと薄めの味でさっぱり食べれます♪
このレシピの生い立ち
厚揚げとちくわの好きな旦那さんが、試行錯誤の末たどり着いた我が家の定番煮物です！
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にだしを取り、具材は一口大に切る。こんにゃくはねじると見た目もGOOD。
-
- 2
しょうがはスライス。卵はゆで卵に。大根とこんにゃくは別々に下茹でしておく。※ひと手間がおいしくできるコツです
- 3
手羽中はキッチンペーパーで水けをとり、フライパンに油をしき焼き目をつけるよう焼く。※火は通ってなくても大丈夫。
- 4
すべての材料をだしのお鍋に入れ、●の調味料をいれる。
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- 5
銀紙で落とし蓋をして20分くらい中弱火で煮る。※銀紙の真ん中に穴をあけて。
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- 6
具材が柔らかくなったら、火を止めて少し冷ます。
※すぐ食べるより一度冷ますと味が染みます
コツ・ポイント
出来立てもおいしいですが、次の日も味がなじんでさらにおいしくいただけます！お弁当に入れてもGOOD！からしを添えてもあいますね♪
つくれぽ
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