作り方
- 1
豆腐の水抜きをする。
キッチンペーパーで包み、上に重しをしておく（平らなお皿の上にマグカップなど） - 2
豆腐を4等分し、片栗粉をつけて油で揚げる。（私はフライパンに多めに油を敷いて揚げ焼きにしました）
- 3
お皿に盛り、大根おろし、めんつゆをかけたら完成！！
コツ・ポイント
豆腐の水抜きは豆腐の高さが半分くらいになるまで、水を抜いてください！
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