パイシートを麺棒で広げ22cmのタルト型に貼り付ける。

20～30分寝かしてから180度くらいのオーブンで焼く。
※生地が膨らまないようにタルトストーンや米をのせてから焼く。

*印の材料をボールに入れ良く混ぜ合わす。

ほうれん草は茹でてからよく水気を切り、みじん切りにして更によく水気を切ってから[3]に加える。

焼きあがった生地に[4]のキッシュの種を流し込み、ペンネを散らして再度オーブンに入れ生地に火が通るまで焼き上げる。