超適当＆簡単！唐揚げ♪
☆音羽☆ @cook_40188456
唐揚げが食べたいのに、唐揚げ粉がない時の緊急時？に。
このレシピの生い立ち
グループホームで働いていた時に、昼食時のおかずとして提供するにあたり唐揚げ粉がなくて、代用品として思い付きで作ったら、とても美味しく出来たので。
超適当＆簡単！唐揚げ♪
唐揚げが食べたいのに、唐揚げ粉がない時の緊急時？に。
このレシピの生い立ち
グループホームで働いていた時に、昼食時のおかずとして提供するにあたり唐揚げ粉がなくて、代用品として思い付きで作ったら、とても美味しく出来たので。
作り方
- 1
Ｂ)の材料を混ぜ合わせておく。(洋風スープの素は小麦粉と混ぜて、色が少しつくぐらいの量で)
- 2
ビニル袋に鶏肉、Ａ)の材料を入れ混ぜて数分間放置。お好みで「しょうが」を入れても。
- 3
放置してる間に、鍋に油を入れて温めておき、温まった頃に①と②を混ぜ合わせて揚げていく。
- 4
キツネ色になるまで揚げれば、お皿に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉の量が少なければ、オーブントースターでアルミホイルを敷いて、少量の油で焼くのも良いかと思います。洋風スープは業務用の物を使うと、小麦粉と混ぜる時に加減がしやすい…かも？f(＾＾;
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