【基本】酢醤油

アッシュさん
アッシュさん @cook_40190161

餃子はもちろん、ザク切りキャベツや、鶏や青魚のタタキ、牛しゃぶ 豚しゃぶなど色々なものに合います♪

このレシピの生い立ち
炭火焼屋時代のレシピ

【基本】酢醤油

クック76B069☆'s cooksnap of when they made 【基本】酢醤油.
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餃子はもちろん、ザク切りキャベツや、鶏や青魚のタタキ、牛しゃぶ 豚しゃぶなど色々なものに合います♪

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材料

  1. 酢 ２
  2. 濃口 １
  3. 淡口 １

作り方

  1. 1

    上記のものを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ベースの比率を記載しましたが、重さ(g)ではなく、量(cc)ですのでお間違いなく！

《活用レシピ》
・地鶏のタタキ(ID20722668)
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本格的なお店の味を、お家で簡単に♪普段はコンソメ 出汁 ブイヨンなどは全て手作りしてますが、ここではお手軽に出来るよう調味料など使い、分かりやすく載せていきます！
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