豚肉を食べやすい大きさに切る。
下味用の酒、塩こしょうをもみ込み、小麦粉を全体にまぶす

合わせ調味料を作る。しょうがはすりおろし、みりん、塩、水を混ぜ合わせる

フライパンに玉ねぎを入れ中火でしんなりするまで炒める

豚肉を入れて半分ほど火が通るまで炒める

合わせ調味料を入れて、しっかりと火が通るまで炒める。火が通ったらバターを入れて手早く全体にからめる

皿に盛り付けて、粗引き黒こしょうをふったら出来上がり♬*゜