鶏唐揚げ（ポン酢）
yukichyy @cook_40037439
簡単！ザンギ（北海道弁で鶏唐揚げ☆)
ポン酢とベーキングパウダーのおかげで
むね肉なのに柔らかくできます
このレシピの生い立ち
さっぱり＆なるべくヘルシーな唐揚げにしたかったので、ポン酢＆鶏むね肉でつくりました。
鶏唐揚げ（ポン酢）
簡単！ザンギ（北海道弁で鶏唐揚げ☆)
ポン酢とベーキングパウダーのおかげで
むね肉なのに柔らかくできます
このレシピの生い立ち
さっぱり＆なるべくヘルシーな唐揚げにしたかったので、ポン酢＆鶏むね肉でつくりました。
作り方
- 1
★をボウルに入れて、混ぜ合わせる。
- 2
鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、1に入れる。
10分くらい放置して、味を染み込ませる。 - 3
2に☆をまぶす。
- 4
フライパンに多めのサラダ油を入れ、揚げるように焼いたら、出来上がり。
コツ・ポイント
・酢とBPのチカラは侮れません。
・揚げても美味しいですが、サラダ油は、揚げ物より少なく(焼き物よりは少し多めに)使用してます。
・★にお好みで料理酒を大匙2～3杯を加えても美味しくできます。
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