＊醤油麹＊ まずはお試し量で♪
nattsu47 @cook_40050005
塩麹は美味しいけど、ちょっと変化のある万能調味料！
塩麹にハマった方もこれからの方も、ぜひ試してみて
このレシピの生い立ち
塩麹も美味しいけど、ちょっと飽きてきたので試してみました
なので、まずはお試しから始めたくて
＊醤油麹＊ まずはお試し量で♪
塩麹は美味しいけど、ちょっと変化のある万能調味料！
塩麹にハマった方もこれからの方も、ぜひ試してみて
このレシピの生い立ち
塩麹も美味しいけど、ちょっと飽きてきたので試してみました
なので、まずはお試しから始めたくて
作り方
- 1
麹をボウルに入れ、手でよくほぐす
そこに醤油を入れて混ぜる
タッパーへ -
- 2
蓋は軽く乗せるだけで閉めないで！
１日１回は混ぜる - 3
写真は３日経ったもの
少しとろみが出始めたの分かるかな？ -
- 4
こちらは７日経ちました！
もう少し置いてもいいけど、我慢できないのでそろそろ使ってみます♪
残りは冷蔵庫へ -
- 5
胸肉１枚に大2を馴染ませ、野菜炒めにしました♡
-
コツ・ポイント
常温で7～10日くらいでできます！
その後は冷蔵庫で保存して下さい
塩麹と扱いはほとんど同じです♪
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-
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