主な材料

板チョコレートをボールに割って入れ、湯煎にかけて溶かす。次にチョコスプレッド、牛乳の順で入れる。

小麦粉とココアをふるいながら、入れる

オレオを細かく切る

卵白を角がでるまで泡立てる

④に細かく切ったオレオ2／3を入れて混ぜる

メレンゲを入れて、素早くゴムベラで混ぜる

型に流して、台に叩きつけて空気を抜いたら、残りのオレオを生地の上に敷いて170度のオーブンで約45分焼く。

オーブンから取り出して、竹くじで中まで焼けているか確認。出来上がったら、粗熱を取る。