豚ひき肉に塩胡椒をし、柔らかく揉みこみ、５～10分ほど置く。

玉ねぎは薄皮をむく。人参はピーラーで皮をむき、ヘタを切り落とす。セロリは茎の部分を使う。リンゴは皮付きのまま半分に切る。

フライパンにサラダ油を熱して、豚ひき肉をほぐしながら炒める。

豚ひき肉の色がだいたい変わったら、玉ねぎ、人参、セロリの順におろし器で、直接フライパンにすりおろしていく。

４のフライパンに、細かく刻んだピーマンを入れて、炒め合わせる。

全体を軽く炒め合わせたら、水400mlを加えて中火で５分煮込む。

火を止めて、カレールーを割り入れて溶かす。全体を混ぜたら、再び弱火～中火で5分煮込む

トマト、リンゴを６のフライパンに直接すりおろす。３分ほど煮込んだら完成。