きのこのオリーブオイル漬け

きのこのオリーブオイル漬け-レシピのメイン写真

きのこのオリーブオイル漬け

シンタクママ @cook_40204367

そのままでも、ビスケットにのせても、パスタにあえても、美味しい！
このレシピの生い立ち
パスタに合えるだけで、すぐ作れるから、便利♪
日もちは、冷凍庫に一週間～10日くらいだと思う。

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日もちは、冷凍庫に一週間～10日くらいだと思う。

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そのままでも、ビスケットにのせても、パスタにあえても、美味しい！
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パスタに合えるだけで、すぐ作れるから、便利♪
日もちは、冷凍庫に一週間～10日くらいだと思う。

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パスタに合えるだけで、すぐ作れるから、便利♪
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材料

まいたけ一袋
しめじ一袋
しいたけ 4～6個
えのき一袋
他、エリンギなど
エクストラバージンオイル瓶詰めの時にたっぷり
オリーブオイル小さじ1
鷹の爪２本
マジックソルトハーブ適量

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作り方

1

瓶を煮沸消毒
2

簡単にきのこほぐして、椎茸は厚めに、「切る」
3

フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を手でちぎって入れる。
4

きのこ「炒める」、少し蓋をして蒸す(薫りをとばさないため)
5

マジックソルトハーブを多目に「ふる」
6

きのこがしなしなになったら、瓶に「詰める」
7

瓶に、ひたひたに、エクストラバージンオイルを「入れる」
8

おしまい
9
パスタにしたら、こんな感じ♪

コツ・ポイント

炒めはじめに、薫りをとばさないように、蓋をする時間を作る

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シンタクママ @cook_40204367

2017/02/13 10:38に公開

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