ブロッコリーを水洗いし、一口サイズに切り分けます。芯も周りを削ぎ落として柔らかい部分も使います。

鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れます。
沸騰したらブロッコリーを入れ2分茹でます。

ザルにあけ、素早く湯切りをします。

熱々のうちにボールに移し替えます。

オリーブオイル、ハーブ塩をふりかけ和えます。
今回はハウスのイタリアンハーブミックスを使用

最後に、粉チーズをお好みの量でふりかけて出来上がり♡

マヨネーズを大さじ1程度入れても美味しいですよ。