にんにくはみじん切り、たまねぎは薄切り、トマトは1cm角ぐらい、ベーコンは1cmくらいに切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し（中火で）、鷹の爪とにんにく、ベーコンを投入。

別なべで、スパゲッティをゆでる。

ベーコンからも脂が出てきたら、たまねぎを投入。たまねぎがしんなりするまで炒め、ちりめんじゃこを投入。

４にスパゲッティのゆで汁を半カップぐらいと料理ワインを入れて少し煮立たせる。味が薄いなら、少しブイヨンを加える。

スパゲッティがゆで上がる2分ぐらい前に、５にトマトを投入。強火にしてトマトと汁をなじませる。こしょうをふる。

スパゲッティがゆで上がったら、ざるに上げ、６に投入し、具が均等になるようにしてなじませ、火を止める。

小ねぎなどを適当に散らしてできあがり。