◆サクサク食感♪２種の米粉クッキー♪◆
★結衣★ @cook_40054959
米粉で作るサクサク食感のクッキーです。
くるみ入りとチョコ入りの２種類をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に米粉を使ったクッキー作りに挑戦してみました。
食感のよいくるみ入りと、チョコが美味しい２種類のクッキーが出来上がりました!o(⌒囗⌒)oΨ
◆サクサク食感♪２種の米粉クッキー♪◆
米粉で作るサクサク食感のクッキーです。
くるみ入りとチョコ入りの２種類をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に米粉を使ったクッキー作りに挑戦してみました。
食感のよいくるみ入りと、チョコが美味しい２種類のクッキーが出来上がりました!o(⌒囗⌒)oΨ
作り方
- 1
くるみとチョコはそれぞれ袋に入れ、棒などで叩いて粗めに潰しておく。
-
- 2
バターはレンジで20秒程チン！砂糖を加え泡立て器で混ぜる。
溶き卵を３回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。 -
- 3
米粉を２回に分けて加え、ヘラなどで混ぜ合わせる。そぼろ状になったらOK!
生地を半分に分ける。 -
- 4
半分の生地にくるみを加え、手でよく捏ねる。
ラップをかけ冷蔵庫で30分ほどねかせる。 -
- 5
もう半分にココアパウダー・チョコを加え、手でよく捏ねる。
ラップをかけ冷蔵庫で30分ほどねかせる。 -
- 6
◆打ち粉をした上に生地を麺棒で厚さ4～5mmにのばし、型抜きをする。
クッキングシートを敷いた天板に並べる。 -
- 7
170度(余熱あり)のオーブン中段で15～18分程こんがりと焼く。
網にのせ、粗熱が取れたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
生地はあまり厚くしないこと。薄めの方がサックリ仕上がります。
こんがりきつね色に焼きあげましょう。
ナッツは何でもOKです。
好きな型を使って、いろんな形のクッキー作りを楽しんでくださいね♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
似たレシピ
-
-
-
-
-
サクサクTea Leaf クッキー♡ サクサクTea Leaf クッキー♡
紅茶の茶葉を入れて♡ふんわり紅茶香るサクサククッキー焼けました(*^^*)。米粉入りなのでサックリ食感♡に仕上がりました
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18936681
