ブロッコリーとミニトマトのおかか和え

☆mamingo☆
☆mamingo☆ @cook_40137307

和食にも、洋食にも合います！
お弁当の彩りにもきれいです。
このレシピの生い立ち
お弁当にミニトマトは欠かせないので、一緒にブロッコリーと和えてみたら、美味しく彩りも綺麗！

ブロッコリーとミニトマトのおかか和え

カリーナ's cooksnap of when they made ブロッコリーとミニトマトのおかか和え.
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材料

  1. ブロッコリー 1個
  2. ミニトマト 6個
  3. 鰹節 50g
  4. 醤油 小さじ2
  5. 水 100cc
  6. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に切りわけ、フライパンに水を沸かし、塩ひとつまみ入れ1分半くらい蓋をして蒸す。

  2. 2

    2のブロッコリーが程よい固さになったらザルにあげて水を切る。

  3. 3

    湯気が出なくなったら、ミニトマトと鰹節を入れ、醤油を回し入れて和える。

コツ・ポイント

ミニトマトや、鰹節、醤油の量はお好みで。
ブロッコリーの蒸し時間もお好みの固さを見ながら調節して下さい。
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おなか空いた～、何かないの？が口癖だった一人息子が大学生になり、離れた土地での寮生活を始めました。朝晩食事付きの寮ですが、日曜祝日は出ないので、共同キッチンで自炊をするそうです。簡単に作れる料理等をクックパットで学び、息子へシェアしたい、また冷凍等工夫を凝らして、たまには息子が楽できる様な料理を送ってあげたいなぁ～と考えているアラフィフ母です。どうぞ宜しく(^.^)(-.-)(__)
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