♡香味野菜のさっぱりおろし蕎麦♡
manahawaii @cook_40146319
☆簡単スピードレシピ☆蕎麦を茹でている間に野菜を切るだけで出来上がり！仕上げに梅干をポン♡さっぱり冷たいお蕎麦をどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ただのざる蕎麦ではなくて、見た目から食欲を刺激するような夏のさっぱりメニューを考えました。
♡香味野菜のさっぱりおろし蕎麦♡
☆簡単スピードレシピ☆蕎麦を茹でている間に野菜を切るだけで出来上がり！仕上げに梅干をポン♡さっぱり冷たいお蕎麦をどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ただのざる蕎麦ではなくて、見た目から食欲を刺激するような夏のさっぱりメニューを考えました。
作り方
- 1
ローソンセレクトの信州そばと梅干を使います！
茹であがったら冷水にとり、しっかりと水気を切る -
- 2
大根はすりおろし、みょうがは粗めのみじん切り、三つ葉は1cm幅に、プチトマトは各4等分、海苔はハサミで細く切る
-
- 3
そば→大根おろし→みょうが→三つ葉→のり→周囲にプチトマト→海苔→一番上に梅干をのせる
-
- 4
仕上げにごま油少々をまわしかけ、濃いめに希釈した麺つゆをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
大根おろしのおろし汁にも栄養がたっぷり含まれているので、捨てずにそのまま使用します。なので、麺つゆは通常より濃いめに希釈して作ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18936821
