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旦那絶賛!お母ちゃん味!肉じゃが。
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旦那絶賛!お母ちゃん味!肉じゃが。-レシピのメイン写真

旦那絶賛!お母ちゃん味!肉じゃが。

肝っ玉母さんレシピ
肝っ玉母さんレシピ @cook_40207171

簡単でご飯がすすむお母ちゃんの味!です。
主人も子供も大好きな味に出来ました!
このレシピの生い立ち
母から教わった、これぞ!お母さんの肉じゃが!です。
お口に合えばとっても嬉しいです!

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主人も子供も大好きな味に出来ました!
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旦那絶賛!お母ちゃん味!肉じゃが。

肝っ玉母さんレシピ
肝っ玉母さんレシピ @cook_40207171

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主人も子供も大好きな味に出来ました!
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材料

2〜3人前(大人2人・幼児3人)
  1. 豚肉 350g
  2. じゃがいも 2〜3個
  3. 人参 1本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ◎水 300ml
  6. ◎砂糖 大さじ1+1/2
  7. ◎酒 大さじ1
  8. ◎みりん 大さじ1
  9. ◎昆布つゆ(めんつゆでもOK) 大さじ3
  10. ◎塩(一番最後に) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    豚肉、じゃがいも、人参、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
    じゃがいもは水につけてアクを抜く。

  2. 2

    豚肉から炒め、じゃがいも、人参、玉ねぎと炒める。
    軽く全体に火が通るまで炒める。

  3. 3

    ◎砂糖大さじ1+1/2を入れる。

    ◎水300mlを入れて少し煮詰めて

    アクを取る。

  4. 4

    ◎酒大さじ1
    ◎みりん大さじ1
    ◎昆布つゆ大さじ3を入れる
    落し蓋(アルミホイルでもOK)をして【7分強火で煮詰める。】

    • 旦那絶賛!お母ちゃん味!肉じゃが。作り方4写真
  5. 5

    最後に味見をしてお塩をひとつまみパラパラして出来上がり!

    • 旦那絶賛!お母ちゃん味!肉じゃが。作り方5写真

コツ・ポイント

まずお砂糖と水で煮詰めること、昆布つゆが優しい味に仕上がるポイントです!

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肝っ玉母さんレシピ
肝っ玉母さんレシピ @cook_40207171
2018/10/01 05:14に公開

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