CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ゴーヤの佃煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

ゴーヤの佃煮

kanekiti
kanekiti @cook_40151906

ゴーヤチャンプル以外でゴーヤの大量消費!
このレシピの生い立ち
お母さんのレシピです。

ゴーヤチャンプル以外でゴーヤの大量消費!
このレシピの生い立ち
お母さんのレシピです。

もっと読む

ゴーヤの佃煮

kanekiti
kanekiti @cook_40151906

ゴーヤチャンプル以外でゴーヤの大量消費!
このレシピの生い立ち
お母さんのレシピです。

ゴーヤチャンプル以外でゴーヤの大量消費!
このレシピの生い立ち
お母さんのレシピです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ゴーヤ 1kg
  • ◎ちりめんじゃこ 70g
  • ◎しょうゆ 200cc
  • ◎みりん 100cc
  • ◎黒砂糖(なければ白砂糖) 200g
  • ◎酢 100cc
  • ☆いりごま 50g
  • ☆花かつお 100g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切って、種を取って5mm幅に切る

    • ゴーヤの佃煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰させてからゴーヤを入れ、再び沸騰したらザルにあげる

    • ゴーヤの佃煮作り方2写真
  3. 3

    ◎を煮だたせた中にゴーヤを入れて20〜30分、煮汁が少し残る程度に中火で煮る

    • ゴーヤの佃煮作り方3写真
  4. 4

    3に☆を入れ、混ぜ合わせる

    • ゴーヤの佃煮作り方4写真

コツ・ポイント

・カツオが固まらないように数回に分けて入れたほうが良いです
・白砂糖でも作れますが、黒砂糖を使うとコクが出てより美味しく仕上がります

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

kanekiti
kanekiti @cook_40151906
2013/08/14 14:15に公開
美味しいものをいっぱい食べたい
もっと読む

このレシピのキーワード

佃煮 じゃこ ゴーヤ かつお節 黒糖

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ルー不使用!トマト缶で🌟ハヤシライス
  2. 干し椎茸の佃煮
  3. 塩レモンキャベツサラダ
  4. ミートボールのトマト煮
  5. 確実に火が通っている鶏ハム
  1. ■かんたん♪茄子とひき肉のケチャップ煮■
  2. 簡単♪ おいし~ぃ麻婆春雨
  3. 胡瓜・キムチで簡単おつまみ★オイキムチ
  4. 私流・小あじ(豆あじ)の下処理・さばき方
  5. 冷凍ほうれん草で!1分以内おひたし!
  6. Nicole's Delicious Peanut Butter Cookies
  7. Blackened Tilapia
  8. 'V' Homemade Bounty Bars
  9. Pizza Baked Tomatos
  10. Homemade Iced Tea
  1. しらすジャガ
  2. 豆腐サラダ 舞茸ゆずポンがけ
  3. 【離乳食】ポテトチーズ焼き
  4. オクラと蓮根の梅わさび胡麻和え
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18936882
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close