豆腐サラダ 舞茸ゆずポンがけ

にゅっち
にゅっち @cook_40034159

豆腐サラダに焼き舞茸をトッピング♪
2013.11.9人気検索トップ10入り頂きました✨
このレシピの生い立ち
葉物に豆腐をのせるだけのサラダはイヤだったので、即席でトッピングしてみました。

豆腐サラダ 舞茸ゆずポンがけ

豆腐サラダに焼き舞茸をトッピング♪
2013.11.9人気検索トップ10入り頂きました✨
このレシピの生い立ち
葉物に豆腐をのせるだけのサラダはイヤだったので、即席でトッピングしてみました。

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材料

1人分
  1. 舞茸 1/2~1パック
  2. レタスベビーリーフなど 適量
  3. きゅうり 適量
  4. 絹ごし豆腐 1/2丁
  5. 鰹節 適量
  6. ゆずポン酢 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりや葉物を器に敷き、上に水気を切った豆腐をのせる。

  2. 2

    舞茸に焼き色がつくまで焼いたら①にのせる。

  3. 3

    上から鰹節とゆずぽんをかけて出来あがり。

コツ・ポイント

豆腐を崩しておくと、ゆずポンが全体になじみやすいです。
さらし玉ねぎを追加しても合いそうです。

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