ナスの煮浸し☆
kaahochiii @cook_40204894
温かいまますぐにいただいても美味しいですが、冷蔵庫で冷ましても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを私流にアレンジしました。
ナスの煮浸し☆
温かいまますぐにいただいても美味しいですが、冷蔵庫で冷ましても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを私流にアレンジしました。
作り方
- 1
ナスはヘタを取り、全体に軽く切り込みを入れ、ごま油 大さじ1 で炒める。
-
- 2
全体に油がいきわたったら、☆をいれて落し蓋をする。沸騰するまでは強火、沸騰したら中火にして30分煮込む。
コツ・ポイント
煮込んだ後、すこしそのまま放置しておくと、余熱で味が更にしみます。私は、献立の中にこれがある場合は、最初に仕掛かります。
社会人の娘と息子を持つ主婦です。息子が大学生になるまでは、フルで仕事をしていましたので、簡単なレシピが多いです。将来、子供達が独立した時に我が家の味を食せるようにレシピを掲載しようと思いました☆我が家の味がお役に立てると嬉しいです♡
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