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わかめとひじきの酢の物
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わかめとひじきの酢の物-レシピのメイン写真

わかめとひじきの酢の物

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

ミネラルたっぷりの簡単な酢の物です♪つくれぽありがとうございます(^^)
このレシピの生い立ち
胡瓜がなくて酢の物に玉葱を使ったらとても美味しかったので、ワカメと玉葱で酢の物を造るようになりました。そこへ、ある日、間違ってワカメをひじきの保存タッパーに補充してしまい、乾燥海草ミックスが出来たので(笑)そのまま戻して料理したのがきっかけ

ミネラルたっぷりの簡単な酢の物です♪つくれぽありがとうございます(^^)
このレシピの生い立ち
胡瓜がなくて酢の物に玉葱を使ったらとても美味しかったので、ワカメと玉葱で酢の物を造るようになりました。そこへ、ある日、間違ってワカメをひじきの保存タッパーに補充してしまい、乾燥海草ミックスが出来たので(笑)そのまま戻して料理したのがきっかけ

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わかめとひじきの酢の物

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

ミネラルたっぷりの簡単な酢の物です♪つくれぽありがとうございます(^^)
このレシピの生い立ち
胡瓜がなくて酢の物に玉葱を使ったらとても美味しかったので、ワカメと玉葱で酢の物を造るようになりました。そこへ、ある日、間違ってワカメをひじきの保存タッパーに補充してしまい、乾燥海草ミックスが出来たので(笑)そのまま戻して料理したのがきっかけ

ミネラルたっぷりの簡単な酢の物です♪つくれぽありがとうございます(^^)
このレシピの生い立ち
胡瓜がなくて酢の物に玉葱を使ったらとても美味しかったので、ワカメと玉葱で酢の物を造るようになりました。そこへ、ある日、間違ってワカメをひじきの保存タッパーに補充してしまい、乾燥海草ミックスが出来たので(笑)そのまま戻して料理したのがきっかけ

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材料

2~3人分位
  • 戻したひじきとわかめ 合わせて100g
  • 玉葱 50g
  • ●りんご酢 大さじ2
  • ●白だし 大さじ2
  • ●砂糖 小さじ2
  • 青海苔 少々
  • 大葉 適量
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作り方

  1. 1

    ●りんご酢、白だし、三温糖を鍋に入れて火にかけ、煮とかしてコンロから外して冷まします。

    • わかめとひじきの酢の物作り方1写真
  2. 2

    玉葱はせん切りして塩水に晒して、ザルに上げ、キッチンペーパーに包んで水気を拭き取ります。海草は湯通しして色だしします。

    • わかめとひじきの酢の物作り方2写真
  3. 3

    ボールに、海草、玉葱を入れて三杯酢で和えます。

    • わかめとひじきの酢の物作り方3写真
  4. 4

    大葉を敷いた器に盛り付けて、青海苔を振ります。

    • わかめとひじきの酢の物作り方4写真

コツ・ポイント

海草は湯通しすることで綺麗な仕上がりになりますね❤

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2017/03/29 23:29に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

酢のもの 大葉 ひじき ワカメ 玉ねぎ

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