初めて作った　回鍋肉

初めて作った　回鍋肉-レシピのメイン写真

初めて作った　回鍋肉

Rin081 @cook_40103896

おかずにピッタリ！夜にご飯を控えていてこれメインで食べる場合は味付け調味料を半分にしています！写真は玉ねぎ追加しました。
このレシピの生い立ち
料理を初めて１年ちょっとになりました。回鍋肉の名前は聞いたことがありましたが、難しそうで手が出ませんでした。勇気を持って挑戦したら美味しくできたので！

おかずにピッタリ！夜にご飯を控えていてこれメインで食べる場合は味付け調味料を半分にしています！写真は玉ねぎ追加しました。
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料理を初めて１年ちょっとになりました。回鍋肉の名前は聞いたことがありましたが、難しそうで手が出ませんでした。勇気を持って挑戦したら美味しくできたので！

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Rin081 @cook_40103896

おかずにピッタリ！夜にご飯を控えていてこれメインで食べる場合は味付け調味料を半分にしています！写真は玉ねぎ追加しました。
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料理を初めて１年ちょっとになりました。回鍋肉の名前は聞いたことがありましたが、難しそうで手が出ませんでした。勇気を持って挑戦したら美味しくできたので！

おかずにピッタリ！夜にご飯を控えていてこれメインで食べる場合は味付け調味料を半分にしています！写真は玉ねぎ追加しました。
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材料

４人分（ONLY食べるなら男女で２人分調味料は半分で）

豚肉 200〜300
キャベツ 1/4（カサが減るので多くてもOK）
にんにく 3欠（お好みで）
★味噌大3
★砂糖大2
★醤油大1
★酒小2
★豆板醤小3(お好みで調整)
★片栗粉少々（パラパラ程度でOK）
油適量（大3とか）

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作り方

1

キャベツを小さな四角（3、4センチ位）に切る。
豚肉を同じくらいに切る（小間切れなら切らなくてもOK）
2

調味料★を混ぜておく
3

フライパンに油をひいて
ニンニクを炒める（弱火）
　いい香りがしてきたら
豚肉を入れて炒める（中火）
4

豚肉の色が変わってきたら
キャベツの芯→柔らかい方の順で投入して炒める
5

キャベツが透き通ってきたら混ぜておいた調味料★を入れる
6

調味料が均等全体に混ざったら完成！
7

コツ・ポイント

調味料は全体に混ざるように行き渡るようにすると味が均一になります。
ニンニクにおうけど美味しいです。

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Rin081

Rin081 @cook_40103896

2017/03/29 23:28に公開

今まで自炊をして来なかった人が2015年夏頃～自炊開始しました。適度に適当な手抜きや冷蔵庫の残り物と相談出来る人になりたいと思いながら少しでも楽に出来るように頑張ります！

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このレシピのキーワード

ホイコーロー豚肉片栗粉キャベツにんにく酒味噌

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