お野菜一緒に、くるくる肉巻きロール♪
ららみる @cook_40207322
お野菜もお肉も一緒に食べたい時に♪少ないお肉でもボリュームも増えるし、お弁当にも美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
よく小さい頃から母が作ってくれてました。そのおかげかどうか、お野菜の好き嫌いは一切ありません（*^_^*）おかあさん、ありがとう～♪
お野菜一緒に、くるくる肉巻きロール♪
お野菜もお肉も一緒に食べたい時に♪少ないお肉でもボリュームも増えるし、お弁当にも美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
よく小さい頃から母が作ってくれてました。そのおかげかどうか、お野菜の好き嫌いは一切ありません（*^_^*）おかあさん、ありがとう～♪
作り方
- 1
お野菜（おうちにあるものなんでもＯＫです＾＾）を細めの千切りにします
- 2
豚ロース肉に両面塩・コショウをします
- 3
お肉のはじっこに１のお野菜3種類を載せてくるくる～。最後は小麦粉でとめます。
- 4
フライパンに油を熱し、お肉のつなぎ目のところを下にして、中火で焼き目をつける。その後裏返しにして両面焼き目を付けます。
- 5
お酒をまわし入れて弱火で軽く蒸し焼きします。火が通ったらバター、砂糖、お醤油を入れてからめて出来あがり♡
コツ・ポイント
☆豚肉両面に塩コショウするときは、トレーにあらかじめ塩コショウしておいてからお肉を載せ、表面に塩コショウすると楽です＾＾
☆小麦粉ののりは、お野菜を巻くのと反対側のお肉のはしっこにパラパラおいてからくるくる巻いてとめるだけです♪
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