クリーミーめんたいこうどん♪
ma2003co @maco_maco
和風のような洋風のようなうどんです。
もちもちでコシあるうどんにめんたいこクリームが絡んで美味しい！
このレシピの生い立ち
冷凍庫にうどんと明太子があったので作ってみました。
クリーミーめんたいこうどん♪
和風のような洋風のようなうどんです。
もちもちでコシあるうどんにめんたいこクリームが絡んで美味しい！
このレシピの生い立ち
冷凍庫にうどんと明太子があったので作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎを千切り、カイワレは半分に切る。
冷凍うどんは、熱湯をかけて戻しておく。 - 2
フライパンにバターを敷き、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら小麦粉を入れ馴染ませる。
- 3
牛乳、白だしを加え、ソースにとろみが付くまで火にかける。
- 4
1で解凍した冷凍うどん、明太子を入れ、麺に絡むように混ぜる。
皿に盛り、カイワレ大根をのせる。 - 5
2011.11.14に話題入りしました。作って下さった皆さんに感謝致します♪
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コツ・ポイント
しんなりした玉ねぎに小麦粉を絡ませる事により、ダマになりずらく上手にホワイトソースが出来上がります。
トッピングに白ごまを振るとさらに旨みUP!
カイワレを海苔や万能ねぎなどにアレンジしても美味しいです。
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電子レンジのみで作れます◎だしの効いた濃厚な明太クリームがうどんに絡んでとっても美味しいのでぜひぜひお試し下さい！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18938912
