いちごのコンフィチュール☆ﾛｰｶﾛﾘｰ☆
ayumikku @cook_40058377
アレンジ自在のコンフィチュールをカロリー控えめで
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキに合わせたくて形をなくしてフルーツソースの用に仕上げました。カロリーを押さえたのでぜひケーキと一緒に…
いちごのコンフィチュール☆ﾛｰｶﾛﾘｰ☆
アレンジ自在のコンフィチュールをカロリー控えめで
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキに合わせたくて形をなくしてフルーツソースの用に仕上げました。カロリーを押さえたのでぜひケーキと一緒に…
作り方
- 1
いちごは洗って水気を拭き細かく刻む
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- 2
鍋にいちごとパルスイートを加え火にかける。(中火から弱火)
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- 3
ゴムベラなどで焦げないように混ぜながらいちごも潰していく
-
- 4
形を残したい場合は画像ぐらいで火を止めて、形を残さない場合はもう少し煮る。火を止めポッカレモンを加えまた火にかける
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- 5
コムベラで奥から手前へとかいた時に鍋底が見えるようになったら火を止め殺菌した瓶などに移す
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- 6
大人の赤ワインムース レシピID:17590702に
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- 7
レアﾁｰｽﾞのタルトにも
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コツ・ポイント
いちごの水分が出るまでは火を弱めに… 常に優しく混ぜてください
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