簡単♪かぼちゃスープ
簡単になめらか濃厚スープ
このレシピの生い立ち
顎を怪我して流動食しか食べれなかった旦那(当時は彼)の心を鷲掴みにした簡単スープ(笑)
作り方
- 1
かぼちゃの種を取り、皮を削ぎ落とす。
- 2
一口サイズくらいに切り、耐熱皿に入れてやわらくなるまでレンジでチン。かぼちゃの量によるけど600wで5分くらいかな？
- 3
2をミキサーに入れ、砂糖･塩胡椒･コンソメ･牛乳入れてスイッチオン！
- 4
なめらかになったら鍋に移し、煮立たせる
- 5
鍋の周りに泡が出てきたら生クリームを入れて一煮立ちさせ、味を見て塩胡椒で調節し完成
- 6
お皿に盛り、乾燥パセリをふりかけるとおしゃれな感じに♪
コツ・ポイント
かぼちゃの大きさに合わせて牛乳の量調節してください♪ミキサーから鍋に入れた後にミキサーに少しだけ牛乳入れて振って鍋に入れるとミキサーきれいになるし無駄がありませんよ〜
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