***バニラ★ラスク***
綾タン @cook_40040021
★バニラの香り♪お砂糖たっぷり甘いラスクをブラックコーヒーといただきます★
このレシピの生い立ち
パン作りをしていて、出来上がったパンが固くなってしまったのを利用して作りました。
***バニラ★ラスク***
★バニラの香り♪お砂糖たっぷり甘いラスクをブラックコーヒーといただきます★
このレシピの生い立ち
パン作りをしていて、出来上がったパンが固くなってしまったのを利用して作りました。
作り方
- 1
■フランスパンかバゲットを１ｃｍ厚の輪切りにして
１５０度で予熱したオーブンで１０分焼く
→クーラーへ移して荒熱を取る - 2
■★印の材料を全て耐熱容器に入れ、湯せんなどでバターを溶かす
※この時グラニュー糖は溶けなくても良い -
- 3
■バターが溶けたら、バニラオイルを加えてよく混ぜる
- 4
■荒熱が取れたパンに一枚ずつハケで上表面全体に★印を塗る
※底にグラニュー糖が沈んでいるので底からかき混ぜながら塗る - 5
■★印を塗った上からグラニュー糖を散らす
→１５０度で予熱したオーブンで
１０～１５分焼く - 6
■焼けたらケーキクーらへ移して冷ます
✿できあがり✿
-
コツ・ポイント
手順４では、底に沈んでいる砂糖をすくうようにハケで取ります。
オーブンにより、焼き時間・温度が違いますので、様子を見て加減します。
固くなってしまったバゲットなどを使うと良いと思います。
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