【農家のレシピ】長芋の梅肉フライ
FarmersK @cook_40042549
長芋に梅肉をサンドしてフライにしました。外はホクホク、中はサクサクの長芋の食感が食欲をそそります。風邪対策野菜です。
このレシピの生い立ち
長芋を半生で食べるのが好きで、はじめはそのままフライにして食べていたのですが、梅肉と合いそうなので試してみたところ、予想通り梅肉との相性が抜群でした。
【農家のレシピ】長芋の梅肉フライ
長芋に梅肉をサンドしてフライにしました。外はホクホク、中はサクサクの長芋の食感が食欲をそそります。風邪対策野菜です。
このレシピの生い立ち
長芋を半生で食べるのが好きで、はじめはそのままフライにして食べていたのですが、梅肉と合いそうなので試してみたところ、予想通り梅肉との相性が抜群でした。
作り方
- 1
長芋は皮を剥き、1センチ幅に切ります。長芋に梅肉を塗りサンドし、小麦粉→卵→パン粉をつけます。
-
- 2
180度の温度の油でカラッと揚げて出来上がりです。お醤油をつけてどうぞ。
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コツ・ポイント
梅肉なしの長芋だけをフライにしても美味しいですよ。中まで完全に火を通さないのがPOINTです。
表面がカラッとしたら出来上がりです。短時間で揚げてね。（2分程度）
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