長芋の食感がサクサクしています。このレシピの生い立ち日本酒にもワインにも合います。
長芋、片栗粉、あおさ海苔
長芋はスティック状に切る
片栗粉をまぶします
油で揚げます
油を切ったら塩、あおさ海苔
だいたい同じくらいの太さに切ると揚がる時間にばらつきがないです。
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