ソーセージとひよこ豆のシチューグラタン

週末グランシェフ
週末グランシェフ @cook_40052153
日本 

デミグラ+ソーセージ+パン粉+チーズのハイカロリーカルテットです。ダイエット中の方は申し訳ございません。
このレシピの生い立ち
缶詰を使った手抜き料理です。豆と肉の取り合わせはチリコンカルネやクスクスの汁が有名ですが チーズやデミグラを使いややコッテリ目にしあげてみました。

ソーセージとひよこ豆のシチューグラタン

デミグラ+ソーセージ+パン粉+チーズのハイカロリーカルテットです。ダイエット中の方は申し訳ございません。
このレシピの生い立ち
缶詰を使った手抜き料理です。豆と肉の取り合わせはチリコンカルネやクスクスの汁が有名ですが チーズやデミグラを使いややコッテリ目にしあげてみました。

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材料

  1. ソーセージ 10本
  2. ひよこ豆缶詰 1缶(400g)
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  4. にんにく(みじん切り) 1/2片
  5. ハインズ デミグラソース缶 1缶(290ml)
  6. 赤ワイン 80ml
  7. トマトケチャップ 大さじ2
  8. とろけるチーズ 適宜
  9. パン粉 適宜
  10. セリ(みじん切り) 適宜

作り方

  1. 1

    にんにくと玉ねぎを炒める。香りが立ち玉ねぎが透き通ったらソーセージをいれ焼き色をつける。

  2. 2

    1にデミグラスソース、トマトケチャップ、赤ワインを投入する。煮立ったらガルバンゾ—ビーンズを投入する。

  3. 3

    耐熱皿に2を入れ、上部にとろけるチーズ、パン粉をふり、パセリをちらす。200℃のオーブンで8~10分焼く。

  4. 4

    缶詰:フィアマ 【イタリア産】ガルバンゾービーンズ 400g

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▶2024年7月 ワインとおつまみの Youtubeチャンネル始めました。▶チャンネル名:今日のアペロ ワインとおつまみ▶Youtube URL:https://www.youtube.com/channel/UC5768C9sfNZCvhMviuM-59w(※遷移しませんがURLを右クリックして“https://www.youtube.com/channelに移動”を 選択すると チャンネルにたどりつけます。見てね~♥ !(^^)! )日本ソムリエ協会のワインエキスパート資格を持つ週末グランシェフです。最近は週末のみならず平日もシェフすることが多くなりました。美味しいものが大好きな家族の胃ぶくろをガッチリつかんでいます。
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