塩麹でまろやかうにクリームペンネ
ダンチョ @cook_40044235
かんたんまろやかうにクリームペンネ。
おもてなしにもいいかもね♪
このレシピの生い立ち
ウニが＄４．９８と特売だったから買ったものの、なんとなくお刺身で食べる気分でなくて作ってみました。
塩麹でまろやかうにクリームペンネ
かんたんまろやかうにクリームペンネ。
おもてなしにもいいかもね♪
このレシピの生い立ち
ウニが＄４．９８と特売だったから買ったものの、なんとなくお刺身で食べる気分でなくて作ってみました。
作り方
- 1
ペンネは塩、オリーブオイルを入れたお湯でアルデンテにゆでる
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、細かく切った玉ねぎを炒める
- 3
透き通ったら火を止めてウニを加える。木べらなどでつぶしてタマネギと混ぜる
- 4
塩麹、コショウ生クリームを入れ、火にかけ、ゆであがったペンネを加えて出来上がり♪
コツ・ポイント
ウニは、安いのとか瓶のうにとか何でもいいと思います。
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