作り方
- 1
キャベツを千切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油、みじん切りにしたニンニクを入れ弱火でカリカリになるまで炒める。
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- 3
２に醤油と鰹節を入れ、熱いうちに１のキャベツにかける。
- 4
食べるときに軽く混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ニンニク醤油は食べる直前にかけるとキャベツが シャキシャキに。
早くかけておくと、水が出てしんなり、味も染み込みます。
キャベツの切り方を変えると食感、噛みごたえが かわります。
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