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簡単☆我が家の２色丼♪
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簡単☆我が家の２色丼♪-レシピのメイン写真

簡単☆我が家の２色丼♪

向日葵85♪
向日葵85♪ @cook_40045550

覚えやすい分量で作ったそぼろで二色丼にしてみました♪
そぼろ状にするコツも一緒に♪
このレシピの生い立ち
覚えやすい分量で、簡単にそぼろが作りたくて試行錯誤してみました☆

覚えやすい分量で作ったそぼろで二色丼にしてみました♪
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向日葵85♪
向日葵85♪ @cook_40045550

覚えやすい分量で作ったそぼろで二色丼にしてみました♪
そぼろ状にするコツも一緒に♪
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覚えやすい分量で、簡単にそぼろが作りたくて試行錯誤してみました☆

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材料

２人分
  1. ご飯 ２杯
  2. そぼろ卵 卵２個、塩1つまみ、砂糖小さじ1
  3. 鶏挽肉 200g
  4. 芽ひじき 10g
  5. Ａ
  6. しょうゆ 大さじ３
  7. みりん 大さじ３
  8. 水 大さじ３
  9. 砂糖 ～大さじ３
  10. しょうが（チューブでも） １かけ
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作り方

  1. 1

    芽ひじきを戻しておく

  2. 2

    Ａをすべてフライパンに入れ、一煮立ちさせる

    • 簡単☆我が家の２色丼♪作り方2写真
  3. 3

    芽ひじきと鶏挽肉を入れる

  4. 4

    泡立て器で叩くようにして肉をほぐしながら、煮詰める

    • 簡単☆我が家の２色丼♪作り方4写真
  5. 5

    卵もある程度、火が通ってから、泡立て器で叩くようにほぐすと、あっという間にそぼろ状になります

    • 簡単☆我が家の２色丼♪作り方5写真
  6. 6

  7. 7

    ご飯をよそい、そぼろと卵を入れ、盛り付ける

    • 簡単☆我が家の２色丼♪作り方7写真

コツ・ポイント

泡立て器がないときは、箸４本をまとめて持ってほぐしても^^
私は手順５の写真のように、そぼろを作ったフライパンを傾けて、
そのまま卵も作ってしまっていますが、
卵にそぼろのタレが絡むのはちょっと・・・という方は、
別々に作ってくださいね^^

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向日葵85♪
向日葵85♪ @cook_40045550
2011/02/20 10:58に公開
短時間で作れるメニューなどを知りたくて登録しました。小学生の子供２人の母です。いまいち使い方などよく分かっていないところも・・・失礼がありましたら、申し訳ありません(>_<)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18940487
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