簡単☆我が家の２色丼♪
向日葵85♪ @cook_40045550
覚えやすい分量で作ったそぼろで二色丼にしてみました♪
そぼろ状にするコツも一緒に♪
このレシピの生い立ち
覚えやすい分量で、簡単にそぼろが作りたくて試行錯誤してみました☆
簡単☆我が家の２色丼♪
覚えやすい分量で作ったそぼろで二色丼にしてみました♪
そぼろ状にするコツも一緒に♪
このレシピの生い立ち
覚えやすい分量で、簡単にそぼろが作りたくて試行錯誤してみました☆
作り方
- 1
芽ひじきを戻しておく
- 2
Ａをすべてフライパンに入れ、一煮立ちさせる
-
- 3
芽ひじきと鶏挽肉を入れる
- 4
泡立て器で叩くようにして肉をほぐしながら、煮詰める
-
- 5
卵もある程度、火が通ってから、泡立て器で叩くようにほぐすと、あっという間にそぼろ状になります
-
- 6
- 7
ご飯をよそい、そぼろと卵を入れ、盛り付ける
-
コツ・ポイント
泡立て器がないときは、箸４本をまとめて持ってほぐしても^^
私は手順５の写真のように、そぼろを作ったフライパンを傾けて、
そのまま卵も作ってしまっていますが、
卵にそぼろのタレが絡むのはちょっと・・・という方は、
別々に作ってくださいね^^
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