カリフラワーのマヨネーズ炒め
お腹がぐう @cook_40051654
レンジでチンする簡単下ごしらえで、気軽にカリフラワーが食べられます(^^)v
このレシピの生い立ち
カリフラワーは主にサラダの具材としてマヨネーズを付けて食べていましたが、正直あまり美味しいと思えなくて自分で買うことはありませんでした。
ある時、呆れるほど大きなカリフラワーをいただいて、色々試した中でこれがいちばん好評だったんです。
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーは周りの葉を取り、太い軸を切り落として洗う。
- 2
耐熱皿に乗せてラップをふわりとかけ、600ワットのレンジで５分半～６分ほど加熱する。ちょっと硬いくらいでちょうどいい。
- 3
カリフラワーは小房に分け、ウインナーは５ミリ幅くらいの斜め切りにする。
- 4
フライパンを熱して薄く油をひき、ウインナー、カリフラワーの順に入れて香ばしく焼き色をつける。
- 5
調味料を加えて軽くひと混ぜしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
カリフラワーは大きさによって加熱時間を加減してください。崩れやすいので、フライパンの中はあまりいじらずに、ざっくり大きく炒めてください。ハムやベーコンもいいですが、粗びきウインナーがいちばん合うと思います。
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